CAFELINI Coffee roastery & Chocolate atelier

Prăjim cu drag săptămânal în propriul roaster cafeaua pe care tot noi o importăm din 8 țări ale lumii: Brazilia, Etiopia, Tanzania, Mexic, Peru, Columbia, Guatemala și Vietnam. Ne bucurăm la moment de cel mai mare portofoliu de cafea proaspăt prăjită din țară – peste 18 tipuri: arabică, robustă și amestecuri din acestea, care sunt specialitatea casei. Cum ajung boabele verzi în roaster-ul nostru începe adevărata aventură: verificăm minuțios profilul boabelor, definim tipul de prăjire, iar prăjitorul nostru, care deja de 5 ani muncește cu dedicație în fabrica noastră, prăjește partidele mici de boabe, atent urmărind fiecare etapă. Stilul nostru de prăjire e medium roast și o facem anume așa pentru că prăjind prin metoda medium roast obținem toată deschiderea aromelor și nuanțelor de gust în fiecare bob de cafea.